Stafva Tryffelost



På hösten då tryffeln är mogen går vi ut med vår duktiga lilla Lagottohund Sassa och plockar upp det vi behöver.
Tryffeln tvättas, hackas och blandas i ostmassan som sedan formas till hårdost.
Ostarna mognar sedan långsamt.



*

Stafva Gård AB | Barlingbo Stafva 300 | 621 78 Visby | Tel 0498-310 05 | info@stafva.se