Hem Nyheter Fotoalbum Om Stafva Jordbruket Mejeriet Stafva Beef Tryffel Saffran Jakt på Stafva Blogg från gården Kontakt Länkar Bygget

Nytt från Gården

Aftonbladet
Den 9 juni var det ett stort uppslag i aftonbladet om Gotland och de olika matupplevelser man kan få på ön. Stafva var en populär sådan och omnämns flera gånger i artikeln! Härligt med uppmärksamhet, vill man läsa artikeln går det att länka HÄR
Mycket nöje!

Aktiv Almedalsvecka
Politikernas rockfestival har inletts och med på invigningen var självklart Patrik i roll som Matambassadör, vilket han valdes till tidigare i våras.Hans jobb är att stärka gotland som kulinarisk ö och genom det hjälpa de lokala näringarna.
På Tv 4´s nyhetssänding kl 19:00 (lördagen den 3e juli) under reportaget om Almedalsveckan är det även filmat inifrån det nya gårdsmejeriet på Stafva samt en intervju med Patrik. För dem som inte är på plats att se det live går det bra genom denna länken www.tv4play.se/nyheter. Reportaget är 05:15 min in i sändningen.


Mingel med Bröllopsparet på Götheborg
Nu i all bröllopsyra vill ju självklart alla gratta och ge presenter till vårt blivande kungapar. 16e juni anländer därför Ostindiefararen Götheborg till Skeppsholmen i Stockholm. Ombord arrangeras en informell festkväll för Kron-prinsessparet och Kungaparet tillsammans med representanter från alla Sveriges län. Från Gotlands län deltar Landhövdingen med de tre utvalda: Jan-Erik Nilsson, vår egen Patrik von Corswant och Birgitta ”Bittis” Jakobsson.
Gotlands delegater kommer storstilat att anlända i M/Y Alba II, en veteranbåt som genom sitt långa liv burit kungligheter som kändisar genom stockholms arkipelag. De kommer färdas från Djursholm till mottagningen i Tessinska palatset och senare anlända storstilat till Ostindiefararen Götherborg.
Det blir mingel med kungligheterna och gourmetmat lagad av landet främsta kockar så jag tror Patrik kommer trivas som fisken i vatten under denna tillställning. Hoppas han tar tillfället i akt att bjuda ut Viktoria och Daniel på Fika under det upplevelsedygn Gotland gett dem i Bröllopsgåva!
Lycka till Patrik och glöm inte att ha kul!





Resultat från Tillväxtdagarna
Nu går det att se filmen från Patriks presentation på Tillväxtdagarna i stockholm på tillvaxtdagen.nu/presentationerna
Eller ladda hem powerpointen genom att klicka på bilden nedan.
Mycket nöje!


Vad Vi är




Matambassadör
Jordbruksdepartementet har valt ut ambassadörer med stark regional förankring som ska utveckla Sverige som matland. Patrik on Corswant valdes att bli Gotlands matambassadör. Att vara detta innebär bl a att bidra till att framhäva regionens mat- och naturupplevelser, skapa regionala nätverk som i sin tur kan leda till samarbetsmöjligheter och nya jobbtillfällen. Att Genom sitt engagemang inspirera andra inom mat och turism för att utveckla Sverige som matland.
Patrik gör ju redan allt detta så han har där ett förspång. Men han om någon är mannen som kan ta titeln till nya höjder och göra något riktigt bra utöver alla de saker han redan har på agendan. Kanske ett blogginlägg...?
läs mer på helagotland



Första ystningen i nya gårdsmejeriet
Den 8 januari gav Miljö och hälsa sitt godkännande för ystning och ostlagring i det nya mejeriet. Söndag den 10e gick första ystningen av stapeln. Allt fungerade som det skulle och 100 kilo av den fantastiska Stafva Blå blev det nya mejeriets första ostar. De finns, om lagringen går som den ska, att avnjutas om 2-3 månader.
Herr och fru von Corswant tog sig glatt an arbetet i de rymliga nya lokalerna.


100 kilo blåmögelost
Patrik klappar dem lite ömt och ser till att alla ligger still i korgen.


Smakresor
Nu har ett nytt samarbete inletts.
En dagsresa från lantbruk till bordsduk
En heldagsutflykt till ett antal gotländska matproducenter som odlar grönsaker, producerar kött, tillverkar ost, framställer vin och bakar bröd.
Resan avslutas med att de insamlade produkterna tillagas av en mästerkock på Stafva Gårds restaurang, belägen i det nya mejeriet.
Låter detta intressant? Ta en titt in på deras hemsida: www.smakresor.se