Hem Nyheter Fotoalbum Om Stafva Jordbruket Mejeriet Stafva Beef Tryffel Saffran Jakt på Stafva Blogg från gården Kontakt Länkar Bygget

Bygget

Arbetet, med Mats Granath i spetsen, fortsätter i snabb takt ute på bygget och det dyker hela tiden upp nya detaljer. På denna sida har vi tänkt uppdatera er alla intresserade om vad som händer innanför väggarna på kolossen.



Visioner blir verklighet
Nu är invigningsdatumet satt till 6 november, flaggdag till minne av Gustav II Adolfs dödsdag, men likväl för att fira vår egen Patrik von Corswants födelsedag.
Detaljer börjar nu ta form ute på bygget och idéer som till en början lät som galna spekulationer ska nu faktiskt bli verklighet.
Att det nya mejeriet ska bli något utöver det vanliga har vi kunnat lista ut för länge sen. Nu vet vi att det kommer att bli mycket bättre. Det skall inte vara något vanligt mejeri där man som besökare kan titta på tillverkningen, nej! Det ska vara en upplevelse att komma hit, vara i miljön och känna känslan. Målet är att det ska bli en sån plats som inte går att besöka utan att känna `Jag måste berätta om det här´.
Som besökare skall det första som möter ens öga, när man kommit innanför portarna på den pampiga entrén, vara ett stort, vitt mjölkvattenfall. Till höger kommer ett kapprum att byggas där besökarna skall kunna hänga av sig i själva lummelundagrottan. Avbildade stalaktiter, stalagmiter och en dov belysning kommer skapa en känsla av att vara i grottan. Dock vidhåller vi nog att lagra Stafva Gråttblå i den verkliga grottan, till glädje kan jag tro för alla med finkappor.
Behöver man under vistelsen besöka bekvämlighetsinrättningarna skall man få göra detta till kyrkklockors klang. Toaletterna är byggda med välvda tak, just för att efterlikna en klassisk gotländsk stenkyrka.
Den nya gårdsbutiken som kommer placeras på övervåningen skall inredas i en imperialistisk stil med mustiga möbler och grova takbjälkar. Lekfullheten skall ändå lysa igenom då väggarna färgsätts a la ost och det lite varstans går att hitta detaljer som man bara vill sätta tänderna i. Tanken var från början att komma in i butiken skall vara som att gå in i en ost, men för att dämpa känslan av lekstuga tar vi in den mer allvarliga koloniala inredningen.
Mellan butiken och restaurangen går en besöksgång som hänger ut likt en balkong över processhallen. Där kan man blicka ner och se händelseförloppet nedanför genom de fönster som är uppsatta längs med hela gången. I restaurangdelen finns stora panoramafönster ner i ysteriet, där själva ystningen sker. Över ett av dessa fönster finns ett synglas där man kan se mjölken strömma in till ystkaren genom den långa rostfria ledningen som går hela vägen från ladugården. Från restaurangen kommer man även att kunna se hur möglet sakta tillväxer på ostarna. Genom golvglas kan man stå och spana ner i lagringskylarna på våningen nedanför.
Efter att ha vandrat genom allt detta hoppas vi att ni skall kunna hålla tyst om det när ni kommer hem… Om ni kan!



Restaurangkök
Nu står ett komplett restaurangkök färdigt på mejeriets övervåning. Här ska konferenser och gäster kunna avnjuta middagar under kristallkronan, lagade av Mattias Palmqvist. Golvet är fantastiskt, inte sant!?


Golvglas
Här kommer man kunna kika ner i mögelostkylarna från restaurangavdelnignen


Kikhål
Här ska morgonpigga besökare kunna se hur mjölken strömmar igenom röret


Det Börjar Putsas
Väggarna på mejeriet skall putsas i samma ockra-kulör som boningshuset.


Kyrktoalett
Här syns den färdiga kyrktoaletten som kommer få även den mest inbitne ateist att känna gudsfruktan.. På bortre väggen ses en ikon av en ko som huggits ut i stenen.